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芡實(shí)糕具有一定的嚼勁，并且?guī)в幸还煞浅＊?dú)特的香味，做工考究、口感細(xì)膩，是很多人喜愛的一種小吃。
一般情況下，芡實(shí)糕的種類有很多，例如桂花芡實(shí)糕、花粉蜂蜜芡實(shí)糕等等，都是帶有一股獨(dú)特的桂花清香或者是蜂蜜的香甜味道。芡實(shí)糕從八寶糕中演化而來，并且口感上更加的細(xì)膩和有嚼勁，讓人流連忘返。
中國古書上面記載，經(jīng)常服用芡實(shí)糕，能夠令人面龐不老，同時老人服用之后還有延年益壽的效果。另外，芡實(shí)糕具有補(bǔ)益以及防燥的作用，所以是秋天對身體進(jìn)補(bǔ)的最好食物之一。
芡實(shí)糕具有健脾補(bǔ)腎的功效，對于治療小兒慢性脾虛腹瀉以及腎虛遺尿有著很好的效果。但是如果患有感冒發(fā)燒的情況，那么最好暫時停止使用，避免影響身體的恢復(fù)。
芡實(shí)糕主要治療遺精、帶下、大小便失禁以及腰膝痹痛等等情況。如果想要治療由于脾胃虛弱導(dǎo)致的腹瀉情況，那么將芡實(shí)糕和白糖一起放入鍋中，加入適量的清水熬煮成為糊狀，然后起鍋服用。每天服用三次，連續(xù)服用十天就可以很好的治療這種情況。
服用芡實(shí)之后能夠有效的增強(qiáng)我們身體之中小腸的吸收功能，有效的提高排泄率，同時還能夠增強(qiáng)身體血清的胡蘿卜素濃度。研究發(fā)現(xiàn)，血清之中胡蘿卜素增加，那么身體患有肺癌、胃癌等等各種癌癥的可能性就會下降，身體才能夠更加的健康。
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